Nos dias 3, 4 e 5 de fevereiro, o Pavilhão Municipal da cidade flaviense acolhe mais uma edição da iniciativa, que se enquadra no plano de combate à desertificação rural promovido pela autarquia.
Pelo sétimo ano consecutivo, o Município de Chaves vai realizar a mostra “Sabores e Saberes”, um certame que visa promover o concelho, a cidade e a região com o que elas têm de melhor. Trata-se de uma iniciativa que surge no âmbito do plano de combate à desertificação rural iniciado em 2004 e tem por objetivo valorizar os produtos locais e regionais e dar algum retorno financeiro aos produtores. Hoje (16 de janeiro) o evento foi apresentado aos órgãos de comunicação social.
Este ano, o certame conta com 78 expositores, dos quais 40 produtores agroalimentares e 38 dedicados ao artesanato local e algumas demonstrações de genuíno artesanato nacional.
Paralelamente, no espaço multiusos do Mercado Municipal, recentemente renovado, vai ter lugar o fim-de-semana gastronómico, com tasquinhas que propõe ao visitante experimentar e degustar algumas das afamadas iguarias flavienses.
Esta iniciativa é dirigida aos consumidores (locais/regionais, nacionais e espanhóis) que habitualmente compram produtos tradicionais de reconhecida qualidade e que apreciam eventos com bons momentos de animação e lazer. Ali estarão representados o Pastel e Folar de Chaves, a Batata de Trás-os-Montes e a Couve Penca de Chaves, bem como o fumeiro e o famoso presunto.
Em 2011, mais de 40 mil pessoas acorreram ao certame, que pretende recuperar toda uma tradição, sempre numa linha de fidelidade ao “saber fazer”, com sabores tradicionais genuínos e autênticos de elevada qualidade e reputação.
Congregando a experiência das anteriores, a edição deste ano vem confirmar que este evento encerra em si não só, a promoção e valorização dos produtos locais como começa a ser, pela crescente agregação de outros sectores de atividade, e pelo incremento de estabelecimentos e indústrias com base nas produções locais a laborar na área do concelho, um importante motor do desenvolvimento económico local.
in : www.cm-chaves.pt
Loading ...
